Pengaruh Penambahan Berbagai Konsentrasi Kultur Dan Waktu Inkubasi Terhadap Ph, Kadar Keasaman, Viskositas Dan Sineresis Set Yogurt
| Main Author: | Dibyanti, Prakasita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137324/1/Pengaruh__Penambahan_Berbagai_Konsentrasi_Kultur_Dan_Waktu_Inkubasi_Terhadap_pH%2C_Kadar_Keasaman%2C_Viskositas_dan_Sineresis~1.pdf http://repository.ub.ac.id/137324/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137324/1/Pengaruh__Penambahan_Berbagai_Konsentrasi_Kultur_Dan_Waktu_Inkubasi_Terhadap_pH%2C_Kadar_Keasaman%2C_Viskositas_dan_Sineresis~1.pdfhttp://repository.ub.ac.id/137324/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |