Lokasi: PENGARUH WAKTU PASKA PEREBUSAN TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TEKSTUR, DAN WARNA PADA SAWI PUTIH (Brassica rapa pekinensis)

Main Author:	WIJAYA, NITA ADI
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2011
Subjects:	Food Technology Food Processing
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/7726/1/07.70.0155%20Nita%20Adi%20Wijaya-COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/7726/2/07.70.0155%20Nita%20Adi%20Wijaya-BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/7726/3/07.70.0155%20Nita%20Adi%20Wijaya-BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/7726/4/07.70.0155%20Nita%20Adi%20Wijaya-BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/7726/5/07.70.0155%20Nita%20Adi%20Wijaya-BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/7726/6/07.70.0155%20Nita%20Adi%20Wijaya-BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/7726/7/07.70.0155%20Nita%20Adi%20Wijaya-DAPUS.pdf http://repository.unika.ac.id/7726/8/07.70.0155%20Nita%20Adi%20Wijaya-LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/7726/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.