Lokasi: PENGARUH SUHU PEREBUSAN TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TEKSTUR, DAN WARNA PADA SAWI HIJAU (Brassica rapa parachinensis L. H. Bailey)

Main Author:	KRISTINAWATI, FENNY
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2011
Subjects:	664 Food technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/7710/1/07.70.0074%20Fenny%20Kristinawati-COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/7710/2/07.70.0074%20Fenny%20Kristinawati-BAB%20%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/7710/3/07.70.0074%20Fenny%20Kristinawati-BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/7710/4/07.70.0074%20Fenny%20Kristinawati-BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/7710/5/07.70.0074%20Fenny%20Kristinawati-BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/7710/6/07.70.0074%20Fenny%20Kristinawati-BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/7710/7/07.70.0074%20Fenny%20Kristinawati-DAPUS.pdf http://repository.unika.ac.id/7710/8/07.70.0074%20Fenny%20Kristinawati-LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/7710/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.