Preview: Pengaruh Metode Blanching, Metode Dehidrasi Osmosis dan Penggunaan Asam Sitrat Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Manisan Kering Pepaya (Carica papaya L.) Selama Penyimpanan

Main Author:	Pranoto, Aristia Agustina
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2007
Subjects:	630 Agriculture
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/6735/1/03.70.0012%20Aristia%20Agustina%20Pranoto%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/6735/2/03.70.0012%20Aristia%20Agustina%20Pranoto%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/6735/3/03.70.0012%20Aristia%20Agustina%20Pranoto%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/6735/4/03.70.0012%20Aristia%20Agustina%20Pranoto%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/6735/5/03.70.0012%20Aristia%20Agustina%20Pranoto%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/6735/6/03.70.0012%20Aristia%20Agustina%20Pranoto%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/6735/7/03.70.0012%20Aristia%20Agustina%20Pranoto%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/6735/8/03.70.0012%20Aristia%20Agustina%20Pranoto%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/6735/