Lokasi: PENGARUH SIZE REDUCTION DAN DEHIDRASI OSMOSIS DENGAN LARUTAN GULA TERHADAP PARAMETER PROSES PENGERINGAN DAN SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS MANISAN PEPAYA KERING (Carica papaya L)

Main Author:	KRISTANTI, NATALIA ANGGITA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2008
Subjects:	Drying
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/12379/1/04.70.0093%20Natalia%20Anggita%20Kristanti%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/12379/2/04.70.0093%20Natalia%20Anggita%20Kristanti%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/12379/3/04.70.0093%20Natalia%20Anggita%20Kristanti%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/12379/4/04.70.0093%20Natalia%20Anggita%20Kristanti%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/12379/5/04.70.0093%20Natalia%20Anggita%20Kristanti%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/12379/6/04.70.0093%20Natalia%20Anggita%20Kristanti%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/12379/7/04.70.0093%20Natalia%20Anggita%20Kristanti%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unika.ac.id/12379/8/04.70.0093%20Natalia%20Anggita%20Kristanti%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/12379/

Koleksi	Unika Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Soegijapranata
Institusi	Universitas Katolik Soegijapranata
Kota	SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.