Review Karakteristik Fisiko-Kimia Produk Nugget Ikan dengan Bahan Baku Surimi dan Pengembangannya
| Main Authors: | Putra, Martkhoryano Eka, Dr. Ir. Hardoko, MS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194420/1/Martkhoryano%20Eka%20Putra.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194420/ |