Studi Formulasi Pembuatan Nugget Kupang Merah (Musculita senhausia) Kajian Proporsi Kupang Merah dan Tepung Komposit (Proporsi MOCAF:Tapioka) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik
| Main Author: | IrawanMuchammadBudi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148993/1/BAB_1.pdf http://repository.ub.ac.id/148993/2/BAB_2.pdf http://repository.ub.ac.id/148993/3/BAB_5.pdf http://repository.ub.ac.id/148993/4/BAB_3.pdf http://repository.ub.ac.id/148993/5/BAB_4.pdf http://repository.ub.ac.id/148993/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/148993/1/BAB_1.pdfhttp://repository.ub.ac.id/148993/2/BAB_2.pdf
http://repository.ub.ac.id/148993/3/BAB_5.pdf
http://repository.ub.ac.id/148993/4/BAB_3.pdf
http://repository.ub.ac.id/148993/5/BAB_4.pdf
http://repository.ub.ac.id/148993/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |