Pengaruh Penambahan Fruktosa Pada Madu Ditinjau Dari Indikator Tingkat Kemanisan, Warna, Aktivitas Enzim Diastase, Ph Dan Hmf (Hidroxy Methyl Furfural)
| Main Author: | Ali, SyaifulKhoiri |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137970/ |