Pengaruh proporsi pisang kepok putih dan daging paha sapi terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik patties
| Main Author: | Bianda, Raissa |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Widya Mandala Catholic University Surabaya
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/12524/1/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/12524/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/12524/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/12524/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/12524/5/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/12524/6/LAMPIRAN.pdf http://repository.wima.ac.id/12524/ |