PEMBUATAN GEL GELATIN DARI TULANG IKAN TENGGIRI DENGAN PENAMBAHAN α-CASEIN SUSU SAPI MURNI (VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI PELARUT)
| Main Author: | Guhartini, - |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.polsri.ac.id/5135/1/FILE%20I.pdf http://eprints.polsri.ac.id/5135/2/FILE%20II.pdf http://eprints.polsri.ac.id/5135/3/FILE%20III.pdf http://eprints.polsri.ac.id/5135/4/FILE%20IV.pdf http://eprints.polsri.ac.id/5135/5/FILE%20V.pdf http://eprints.polsri.ac.id/5135/6/FILE%20VI.pdf http://eprints.polsri.ac.id/5135/7/FILE%20VII.pdf http://eprints.polsri.ac.id/5135/8/FILE%20VIII.pdf http://eprints.polsri.ac.id/5135/ |
| Description not available. |