Lihat Juga

• PEMANFAATAN PAPRIKA MERAH (Capsicum annum L) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA SOSIS DAGING SAPI DAN EFEKNYA TERHADAP STABILITAS OKSIDATIF, SIFAT FISIK, JUMLAH BAKTERI DAN NILAI ORGANOLEPTIK
  oleh: FEBRIANTI, RUNI
  Terbitan: (2018)
• PENGARUH PENAMBAHAN FORMALIN PADA BERBAGAI ARAS TERHADAP SIFAT FISIK DAN JUMLAH BAKTERI PADA BAKSO DAGING SAPI
  oleh: SULASTINI, SRI
  Terbitan: (2018)
• EFEK ANTIOKSIDAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)TERHADAP STABILITAS OKSIDATIF PRODUK SOSIS SIFAT FISIK, JUMLAH BAKTERIDAN KUALITAS ORGANOLEPTIK
  oleh: HIJRA MADINA, HIJRA MADINA
  Terbitan: (2018)
• PENGARUH PENAMBAHAN BORAKS PADA BERBAGAI ARAS TERHADAP SIFAT FISIK DAN JUMLAH BAKTERI PADA SOSIS DAGING SAPI
  oleh: WULANDARI, ERSA
  Terbitan: (2018)
• KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING SAPI DENGAN PENAMBAHAN BUBUK DAUN KANGKUNG AIR (IPOMOEA AQUATICA FORSK.)
  oleh: Vebrianty, Evi
  Terbitan: (2020)