Pengaruh Penambahan Sourdough Terhadap Karakteristik Fisik dan Umur Simpan Roti Tawar dan Roti Manis: Kajian Pustaka
| Main Authors: | Setiawan, Irene Naritha Ayu, Dr. Erryana Martati,, STP., MP |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/196143/1/Irene%20Naritha%20Ayu%20Setiawan.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/196143/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/196143/1/Irene%20Naritha%20Ayu%20Setiawan.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/196143/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |