Pengaruh Konsentrasi Natrium Sitrat dan Waktu Perendaman terhadap Karakteristik Fisik Nasi Liwet Instan
| Main Authors: | Rhomadhona, Widya, La Choviya Hawa,, STP, MP, Ph.D, Angky Wahyu Putranto,, STP, MP |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/187708/1/Widya%20Rhomadhona.pdf http://repository.ub.ac.id/187708/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/187708/1/Widya%20Rhomadhona.pdfhttp://repository.ub.ac.id/187708/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |