Karakterisasi Edible Film dari Pektin Albedo Jeruk Bali (Citrus maxima L. merr) dan Pati Garut (Maranta arundinaceae L.) (Kajian Konsentrasi Pektin Albedo Jeruk Bali dan Gliserol)
| Main Author: | Syarifuddin, Ahmad |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149895/1/skripsi_Ahmad_Syarifuddin_105100100111041.pdf http://repository.ub.ac.id/149895/ |
| ISBN: |
1051001001110 |
|---|