Pengaruh Penggunaan Tepung Terigu, Tepung Beras dan Tepung Tapioka Sebagai Bahan Pengisi Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Petis Instan (Kajian Jenis dan Proporsi Tepung)
| Main Author: | Sari, ViviRetno |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149565/1/SKRIPSI_VIVI_RETNO_SARI_%28105100507111006%29.pdf http://repository.ub.ac.id/149565/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/149565/1/SKRIPSI_VIVI_RETNO_SARI_%28105100507111006%29.pdfhttp://repository.ub.ac.id/149565/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |