Pemanfaatan Tepung Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Terfermentasi Sebagai Bahan Baku Pembuatan Beras Tiruan (Kajian Proporsi Tepung Kimpul Terfermentasi Tepung Mocaf)
| Main Author: | Puspasari, FitrianaMega |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149196/1/PDF_PEMANFAATAN_TEPUNG_KIMPUL_TERFERMENTASI_SEBAGAI_BAHAN_BAKU_BERAS_TIRUAN.pdf http://repository.ub.ac.id/149196/ |