Pengaruh Lama Fermentasi Yang Berbeda Pada Pembuatan Tepung Telur Pan Drying Terhadap Kadar Air, Rendemen, Daya Buih Dan Kestabilan Buih
| Main Author: | Romantica, Ellza |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137055/1/cover.pdf http://repository.ub.ac.id/137055/2/KATA_PENGANTAR.pdf http://repository.ub.ac.id/137055/3/kata_pengantar_3.pdf http://repository.ub.ac.id/137055/4/BAB_I_-BAB_5.pdf http://repository.ub.ac.id/137055/ |
| Description not available. |