Pengaruh Lama Fermentasi Yang Berbeda Pada Pembuatan Tepung Telur Pan Drying Terhadap Kadar Air, Rendemen, Daya Buih Dan Kestabilan Buih
| Main Author: | Romantica, Ellza |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137055/1/cover.pdf http://repository.ub.ac.id/137055/2/KATA_PENGANTAR.pdf http://repository.ub.ac.id/137055/3/kata_pengantar_3.pdf http://repository.ub.ac.id/137055/4/BAB_I_-BAB_5.pdf http://repository.ub.ac.id/137055/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137055/1/cover.pdfhttp://repository.ub.ac.id/137055/2/KATA_PENGANTAR.pdf
http://repository.ub.ac.id/137055/3/kata_pengantar_3.pdf
http://repository.ub.ac.id/137055/4/BAB_I_-BAB_5.pdf
http://repository.ub.ac.id/137055/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |