Preview: Pengaruh Substitusi Lesitin Kedelai Pada Cookies Tepung Beras Hitam dan Tepung Jagung Terhadap Kadar Lemak dan Mutu Organoleptik

Main Author:	Ferawaty, NiKetutFipit
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2014
Subjects:	613.2 Dietetics
Online Access:	http://repository.ub.ac.id/124547/1/7._BAB_5.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/2/8._BAB_6.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/3/9._BAB_7.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/3/10._DAFTAR_PUSTAKA.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/4/11._Lampiran.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/5/1._COVER%2BDAFTAR_ISI.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/6/2._ABSTRAK_%28Indonesia%29_%2B_Inggris.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/7/4._BAB_2.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/8/3._BAB_1.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/9/5._BAB_3.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/10/6._BAB_4.pdf http://repository.ub.ac.id/124547/