Kajian Pengaruh Kombinasi Limbah Kulit Buah Pisang Raja Nangka (Musa paradisiaca L.) dan Tepung Tapioka pada Proses Pembuatan Kerupuk Kulit Buah Pisang Terhadap Uji Organoleptik
| Main Authors: | Abdul Aziz, Mohammad Malik, Yuliana, Anggi Indah, Roosenani, Arifah |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah
, 2019
|
| Online Access: |
http://ejournal.unwaha.ac.id/index.php/agriwarta/article/view/658 http://ejournal.unwaha.ac.id/index.php/agriwarta/article/view/658/381 |