PENGARUH RASIO PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG MAIZENA TERHADAP KADAR PROTEIN DAN TEKSTUR NUGGET KAKI AYAM
| Main Author: | Ariandi, Slamet |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/4282/1/PENGARUH_RASIO_PENGGUNAAN_TEPUNG_TERIGU_DAN_TEPUNG_MAIZENA_TERHADAP_KADAR_PROTEIN_DAN_TEKSTUR_NUGGET_KAKI_AYAM.pdf http://eprints.umm.ac.id/4282/ |