Kajian Karakteristik Fisik, Kimia dan Mikrobiologis Edible Film dari Tiga Jenis Pati (Kimpul, Ubi Jalar Putih dan Singkong) dengan Penambahan Filtrat Kunyit (Curcuma longa Linn.) Sebagai Penghambat Bakteri Salmonella
| Main Author: | Rahayu, Chomaria Suci |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/33813/1/jiptummpp-gdl-chomariasu-44580-1-pendahul-n.pdf http://eprints.umm.ac.id/33813/2/jiptummpp-gdl-chomariasu-44580-2-babi.pdf http://eprints.umm.ac.id/33813/ |