PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN PEKTIN TERHADAP MUTU SELAI BUAH MELON (Cucumis melo L)
| Main Author: | Zulfahfitriah, Zulfahfitriah |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/11877/1/PENGARUH_PENAMBAHAN_KONSENTRASI_ASAM_SITRAT_DAN_PEKTIN_TERHADAP_MUTU_SELAI_BUAH_MELON.pdf http://eprints.umm.ac.id/11877/ |