Aplikasi khitosan sebagai bahan tambahan makanan (Pengawet dan penstabil) serta sifat hipokholesterolemik pada tikus sprague dawley
| Main Author: | Erryana Martati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Brawijaya (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Item Description: |
Penelitian Disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Physical Description: |
ix, 61 lembar : ilus ; 28 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 58-60 |