Mikrienkapsulasi asam lemak kaya omega-3 dari proses asidolisis antara minyak makan merah dan ikan tuna dengan biokatalis lipase dedak padi
| Main Author: | Wahyuningsih (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Diponegoro. Fakultas Teknik (-) |
| Other Authors: | Margaretha tuti Susanti (-), Moh.Endy Yulianto |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|