Mikrienkapsulasi asam lemak kaya omega-3 dari proses asidolisis antara minyak makan merah dan ikan tuna dengan biokatalis lipase dedak padi
| Main Author: | Wahyuningsih (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Diponegoro. Fakultas Teknik (-) |
| Other Authors: | Margaretha tuti Susanti (-), Moh.Endy Yulianto |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Fakultas Teknik Universitas Diponegoro |
|---|---|
| Physical Description: |
vii, 48 lembar ; ilus.berwarna : 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 38-40 |