PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR GULA DAN PROTEIN PADA UBI JALAR ( Ipomoea batatas L.) SEBELUM DAN SESUDAH FERMENTASI SERTA PENENTUAN SIFAT ORGANOLEPTIK TAPE UBI JALAR
| Main Authors: | Aprimadini, Eva, Eni , Widiyati, Yossie , Andriani |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/2414/1/I%2CII%2CIII-EVA-FMIPA.pdf http://repository.unib.ac.id/2414/2/IV%2CV-EVA-FMIPA.pdf http://repository.unib.ac.id/2414/ |
Internet
http://repository.unib.ac.id/2414/1/I%2CII%2CIII-EVA-FMIPA.pdfhttp://repository.unib.ac.id/2414/2/IV%2CV-EVA-FMIPA.pdf
http://repository.unib.ac.id/2414/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Bengkulu |
|---|---|
| Gedung | UPT Perpustakaan Universitas Bengkulu |
| Institusi | Universitas Bengkulu |
| Kota | KOTA BENGKULU |
| Provinsi | BENGKULU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |