Kajian Penggunaan Whey Protein Pada Low Fat Mayonnaise dengan Penyimpanan yang Berbeda
| Main Authors: | Satriawan, Tri Umar, Dr. Herly Evanuarini, S.Pt., MP,, Dr. Ir. Imam Thohari, MP., IPM. ASEAN |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192100/1/TRI%20UMAR%20SATRIAWAN.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192100/ |