Optimasi Konsentrasi Pelarut dan Lama Waktu Pada Proses Ekstraksi Pektin dari Kulit Jeruk Manis (Citrus sinensis) Dengan Metode Maserasi Terhadap Rendemen, Total Pektin, dan Tingkat Kecerahan Pektin
| Main Authors: | Nasution, Anggi Triwardiningsih, Dr. Widya Dwi Rukmi Putri, STP., MP. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191415/1/0520100004-%20Anggi%20Triwardiningsih%20Nasution.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191415/ |