Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus) Terhadap Kualitas Kimiawi Nugget Daging Puyuh
| Main Authors: | Lumbantobing, Eunike Yanti Jesika, Dr.Ir. Manik Eirry Sawitri,, MS. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/188733/1/Eunike%20Yanti%20Jesika%20Lumbantobing.pdf http://repository.ub.ac.id/188733/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/188733/1/Eunike%20Yanti%20Jesika%20Lumbantobing.pdfhttp://repository.ub.ac.id/188733/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |