Lokasi: Pengaruh Suplementasi Tepung Bit Merah (Beta Vulgaris L. Var. Rubra L.) Dan Suhu Pengovenan Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Cookies

Main Authors:	Aulia, Fitrian, Wenny Bekti Sunarharum,, STP, M. Food, St, Ph.D
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2019
Subjects:	338.16 Production efficiency
Online Access:	http://repository.ub.ac.id/187528/1/155100107111035_BAB%205.pdf http://repository.ub.ac.id/187528/2/155100107111035_COVER%20%2B%20DAFTAR%20ISI.pdf http://repository.ub.ac.id/187528/2/155100107111035_BAB%202.pdf http://repository.ub.ac.id/187528/3/155100107111035_BAB%204.pdf http://repository.ub.ac.id/187528/4/155100107111035_BAB%201.pdf http://repository.ub.ac.id/187528/4/155100107111035_BAB%203.pdf http://repository.ub.ac.id/187528/

Koleksi	Repository Universitas Brawijaya
Gedung	Perpustakaan Universitas Brawijaya
Institusi	Universitas Brawijaya
Kota	MALANG
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.