Pengaruh Penambahan Susu Skim Pada Pembuatan Es Krim Dadih Susu Sapi Ditinjau Dari Rasa, Overrun, Sineresis Dan Kadar Air
Main Author: | Kusumastuti, Dista Koiri |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 2018
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/175518/1/Dista%20Koiri%20Kusumastuti%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/175518/ |
Daftar Isi:
- -