Pengaruh Penambahan Susu Skim Pada Pembuatan Es Krim Dadih Susu Sapi Ditinjau Dari Rasa, Overrun, Sineresis Dan Kadar Air

Main Author: Kusumastuti, Dista Koiri
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2018
Subjects:
Online Access: http://repository.ub.ac.id/175518/1/Dista%20Koiri%20Kusumastuti%20%282%29.pdf
http://repository.ub.ac.id/175518/

Internet

http://repository.ub.ac.id/175518/1/Dista%20Koiri%20Kusumastuti%20%282%29.pdf
http://repository.ub.ac.id/175518/

Lokasi

Koleksi Repository Universitas Brawijaya
Gedung Perpustakaan Universitas Brawijaya
Institusi Universitas Brawijaya
Kota MALANG
Provinsi JAWA TIMUR
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.