Pengaruh Proporsi Modified Cassava Flour (Mocaf) Dengan Tepung Porang (Amorphophallus Muelleri Blume) Hasil Pemurnian Dan Jenis Perendam Humektan Pada Proses Pembuatan Beras Tiruan
| Main Author: | Prasetya, IreneBidari |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148982/1/Pengaruh_Proporsi_Modified_Cassava_Flour_%28Mocaf%29_dengan_Tepung_Porang_%28Amorphophallus_muelleri_Blume%29_Hasil_Pemurnian_dan~1.pdf http://repository.ub.ac.id/148982/ |