Analisis Proporsi Pati Ganyong Sebagai Bahan Campuran Pada Pembuatan Biskuit Kajian Pengaruh Jumlah Proporsi Penambahan Pati Ganyong dan Tepung Terigu Terhadap kualitas Biskuit dan Biaya Produksi
| Main Author: | AlamSidharta |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148481/1/051100105.pdf http://repository.ub.ac.id/148481/ |