Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Warna, Tekstur Dan Mutu Organoleptik Nugget Itik
| Main Author: | Arifianto, MochamadImam |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/138154/1/SKRIPSI_Mochamad_Imam_Arifianto_%28135050100111035%29.pdf http://repository.ub.ac.id/138154/2/JURNAL_Mochamad_Imam_Arifianto_%28135050100111035%29.pdf http://repository.ub.ac.id/138154/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/138154/1/SKRIPSI_Mochamad_Imam_Arifianto_%28135050100111035%29.pdfhttp://repository.ub.ac.id/138154/2/JURNAL_Mochamad_Imam_Arifianto_%28135050100111035%29.pdf
http://repository.ub.ac.id/138154/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |