Pengaruh Penambahan Bubuk Kayu Manis (Cinnamomum Burmanii) Pada Telur Asin Terhadap Kadar Lemak, Garam, Aktivitas Antioksidan Dan Tekstur
| Main Author: | Karimah, Nurul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137857/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137857/Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |