Pengaruh Substitusi Daging Ayam Dengan Oat (Avena Sativa L.) Terhadap Ph, Daya Ikat Air, Tekstur, Kolagen Dan Gross Energy Sosis Ayam
| Main Author: | Afifah, Anis |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137777/1/SKRIPSI_ANIS_AFIFAH_125050100111168.pdf http://repository.ub.ac.id/137777/2/SKRIPSI_ANIS_AFIFAH_125050100111168.pdf http://repository.ub.ac.id/137777/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137777/1/SKRIPSI_ANIS_AFIFAH_125050100111168.pdfhttp://repository.ub.ac.id/137777/2/SKRIPSI_ANIS_AFIFAH_125050100111168.pdf
http://repository.ub.ac.id/137777/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |