Pengaruh Penambahan Susu Segar Terhadap Kadar Air, Protein, Lemak, Ph Dan Tekstur Keju Ricotta
| Main Author: | Setiawan, FajarDedy |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137650/1/SKRIPSI_Fajar_Dedy_Setiawan_%28105050100111065%29.pdf http://repository.ub.ac.id/137650/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137650/1/SKRIPSI_Fajar_Dedy_Setiawan_%28105050100111065%29.pdfhttp://repository.ub.ac.id/137650/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |