Pengaruh Tingkat Penggunaan Sari Jahe Merah (Zingiber Officinale Linn. Rubrum) Terhadap Kualitas Es Krim Ditinjau Dari Overrun, Kecepatan Meleleh, Kadar Air Dan Viskositas
| Main Author: | Fitriansasi, Orinta |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137466/1/RIWAYAT_HIDUP_BARU.pdf http://repository.ub.ac.id/137466/1/REV_KOMPRE.pdf http://repository.ub.ac.id/137466/2/COVER.pdf http://repository.ub.ac.id/137466/ |