Pengaruh Penambahan Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) Terhadap Kekerasan, Warna, Organoleptik Dan Mikrostruktur Pada Karamel Susu
| Main Author: | Saputra, HadityaHendra |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137434/1/HadityaHendraSaputra_115050100111131_THT.......pdf http://repository.ub.ac.id/137434/ |
| ISBN: |
1150501001111 |
|---|