Pengaruh Lama Simpan Yogurt Drink Pada Suhu Refrigerator Terhadap Nilai pH, Viskositas, Sineresis dan Total Plate Count (TPC)
| Main Author: | Rozi, AsrizaFatkhur |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137263/1/051401197.pdf http://repository.ub.ac.id/137263/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137263/1/051401197.pdfhttp://repository.ub.ac.id/137263/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |