Pengaruh Penambahan Tepung Porang (Amorphopallus Onchopillus) Sebagai Bahan Pengemulsi Terhadap Kualitas Keju Mozzarella
| Main Author: | Tamara, MarethaMega |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137147/1/riwayat-daftar_isi.pdf http://repository.ub.ac.id/137147/2/isi.pdf http://repository.ub.ac.id/137147/3/c._SAMPUL_-_HALAMAN_PENGESAHAN.pdf http://repository.ub.ac.id/137147/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137147/1/riwayat-daftar_isi.pdfhttp://repository.ub.ac.id/137147/2/isi.pdf
http://repository.ub.ac.id/137147/3/c._SAMPUL_-_HALAMAN_PENGESAHAN.pdf
http://repository.ub.ac.id/137147/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |