Pengaruh Substitusi Bahan Pengikat dengan Rumput Laut Eucheuma cottonii terhadap Karakteristik Nugget Pindang Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)
| Main Author: | Thaufani, MohammadOvan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/134855/1/SKRIPSI_MOHAMMAD_OVAN_T_105080301111017.pdf http://repository.ub.ac.id/134855/ |
| ISBN: |
1050803011110 |
|---|