Studi pemanfaatan kulit ikan pangkol (Aluterus monoceros) dan kulit ikan tuna (Thunnus sp.) sebagai bahan baku pembuatan gelatin ikan kajian lama Perendaman dan Suhu Ekstraksi yang Berbeda
| Main Author: | MahrusAli |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/132214/1/050803515.pdf http://repository.ub.ac.id/132214/ |