Preview: Pengaruh Lama Waktu Fermentasi terhadap Kadar Zat Antosianin pada Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. var. Ayamurasaki)

Main Author:	Puspitaningrum, ElitaDevi
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2014
Subjects:	613.2 Dietetics
Online Access:	http://repository.ub.ac.id/124613/1/2._Abstrak_Indonesia_%2B_Inggris.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/1/1._Cover_%2B_Daftar_Isi.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/1/3._BAB_1.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/2/9._BAB_7.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/2/10._Daftar_Pustaka.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/2/4._BAB_2.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/2/5._BAB_3.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/3/6._BAB_4.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/4/8._BAB_6.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/5/7._BAB_5.pdf http://repository.ub.ac.id/124613/