Preview: Suhu Dan Waktu Pemanggangan Mempengaruhi Kandungan Protein, Lemak Dan Kerenyahan Pada Pembuatan Cookies Tanah Liat Dan Rumput Laut Merah (Kappaphycus alvarezii)

Main Author:	Nuryanto, Candra
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2013
Subjects:	613.2 Dietetics
Online Access:	http://repository.ub.ac.id/123815/1/10._daftar_pustaka.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/2/1._Cover_%2B_daftar_isi.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/3/11._Lampiran.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/4/4._BAB_2.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/5/3._BAB_1.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/6/2._abstrak_indonesia_%2B_inggris.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/7/5._BAB_3.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/8/6._BAB_4.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/9/7._BAB_5.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/9/8._BAB_6.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/10/9._BAB_7.pdf http://repository.ub.ac.id/123815/