PENGARUH KADAR GARAM TERHADAP RASA, AROMA, WARNA, TEKSTUR DAN TOTAL KOLONI BAKTERI PADA TEMPOYAK DURIAN (Durio zebithinus)
| Main Author: | HERY, JHON |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/4461/1/PENGARUH_KADAR_GARAM_TERHADAP_RASA.pdf http://eprints.umm.ac.id/4461/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/4461/1/PENGARUH_KADAR_GARAM_TERHADAP_RASA.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/4461/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |