Uji Protein Dan Organoleptik Tape Dari Bahan Dasar Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Daun Katuk Sebagai Pewarna Alami Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
| Main Author: | Puspitasari, Novyana |
|---|---|
| Format: | Karya Ilmiah NonPeerReviewed application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.ums.ac.id/29561/1/HALAMAN_DEPAN.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/3/BAB_I.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/4/BAB_II.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/5/BAB_III.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/8/BAB_IV.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/9/BAB_V.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/11/DAFTAR_PUSTAKA.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/13/LAMPIRAN.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/15/NASKAH_PUBLIKASI.pdf http://eprints.ums.ac.id/29561/ |
| Description not available. |