Kadar antosianin dan aktivitas antioksidan flake beras merah dan beras ketan hitam dengan variasi suhu perebusan
| Main Author: | Setiawati, Hany |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/10730/1/Abstrak.pdf http://repository.wima.ac.id/10730/2/Bab%201.pdf http://repository.wima.ac.id/10730/3/Bab%202.pdf http://repository.wima.ac.id/10730/4/Bab%203.pdf http://repository.wima.ac.id/10730/5/BAb%204.pdf http://repository.wima.ac.id/10730/6/BAb%205.pdf http://repository.wima.ac.id/10730/7/Bab%206.pdf http://repository.wima.ac.id/10730/8/Lampiran.pdf http://repository.wima.ac.id/10730/ |